因為多見的工業脫脂技術有 ：有機溶劑脫脂 、化學脫脂 、電化學脫脂 、超聲波脫脂 。除有機溶劑脫脂技術外 ，其它脫脂技術中因為含外表活性劑 、堿性物質 、緩蝕劑等構成的脫脂劑 ，所以廢水中首要汙染物為pH 、SS 、COD 、BOD 、石油類 、色度等物質 。

 一般能夠參考以下處理技術處理脫脂廢水 ：廢水→隔油池→調理池→氣浮設備→水解酸化或厭氧→好氧生化→沉積→過濾或吸附→排放該類廢水一般富含乳化油 ，重慶汙水治理在進行氣浮前應在廢水中投加CaCl2破乳劑 ，破除掉水中的乳化油 ，有利於用氣浮設備去掉水中的汙染物 。當廢水中COD濃度高時 ，可先選用厭氧生化處理汙水 ，如不高 ，則可隻選用好氧生化處理汙水 。本文由重慶汙水治理采集 。